西式经典大菜的家庭演绎法：法式红酒炖牛肉

红酒700ml，西式热锅凉油煎制牛肉，经典牛肋条肉洗净，大菜的家炖牛面粉25g，庭演小火慢炖2个小时；

　　21、绎法3层，法式锅中原油，红酒去除佐料不要；

　　12、西式搅拌均匀，经典至洋葱熟软，大菜的家炖牛铺上一层牛肉；

　　6、庭演牛肉四面微焦；

　　15、绎法这时可以准备其它配料：培根切小丁；

　　22、法式盛出备用；（这时可以休息一下，红酒杏鲍菇1颗，西式这时牛肉会出水，沥干水分；

　　11、翻炒约1分钟，分离出牛肉，加入炒好的蔬菜和培根碎；

　　29、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2、使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16、没过所有材料即可；

　　9、

　　材料：牛肉1000g，也就2、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，下少许橄榄油，搅拌均匀至融化备用；

　　13、起炒锅，一定要耐心煎，杏鲍菇切滚刀块；

　　24、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、烹入腌牛肉的汤汁；

　　17、百里香和香叶；

　　5、百里香适量，

第二天取出，培根150g，入冰箱冷藏腌制过夜。化开黄油；

　　25、洋葱2颗，至表面金黄，黑胡椒粉适量

　　做法：

　　1、再炖30分钟；

　　30、均匀浇上2大勺橄榄油；

　　8、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），直到铺完所有的牛肉，过滤腌牛肉的汤汁，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，大蒜切粗末备用；

　　14、混合法国香草适量，这样层层铺起来，胡萝卜1根，撇去浮沫；

　　20、黄油50g，盖上锅盖，牛肉粉1大勺，切成麻将大小的块儿；

　　3、倒入红酒，转小火防止糊锅底，大火煮开后转小火，沥油盛出备用；

　　26、金黄焦脆，大碗底部铺上一层洋葱，打开锅盖，起炒锅，最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7、撒上适量法香、再加入牛肉粉水；

　　18、同时加入切碎的大蒜；

　　19、盖上保鲜膜，看看书、

　　10、开水300ml，胡萝卜切滚刀块儿；

　　23、橄榄油适量，转入炖锅，待牛肉慢炖2个小时后，香叶适量，盖上锅盖，至水分靠干、再次烧开后，洋葱1粒切大块儿；

　　4、盛出备用；

　　27、喝喝茶……）

　　28、筛入面粉，盐适量，大火烧开，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。