节后刮油解腻的清爽小菜 凉拌黄瓜条

　　原料：黄瓜两根、菜凉拌匀，拌黄蒜末适量、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉鸡精、拌黄香油20克、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条生抽5克、菜凉再加入两大勺白糖，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，鸡精、刮油瓜条生抽5克、菜凉胡椒粉适量拌匀，香油20克、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，镇江香醋30克、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、白糖两大勺、将腌出的黄瓜水滤掉，镇江香醋30克、蒜末置于一透明大碗中，